Grüezi in Hottingen
Brot, wie es das Feuer backt.
In unserer Holzofenbäckerei an der Freiestrasse 50 verlassen jede Nacht 300 Kilogramm frischgebackenes Brot den grossen Holzofen – aus frischen, natürlichen Bioprodukten, zum grossen Teil in Demeterqualität.
Jede Nacht brennt das Holzfeuer
Aus dem Holzofen
Über dreissig Brotsorten – täglich wechselnd
Das Herz unserer Backstube ist der grosse Holzofen. Hier entstehen Nacht für Nacht täglich wechselnde Brotsorten – insgesamt über dreissig verschiedene Sorten, von Hand gefertigt. Handwerk hat bei uns Vorrang vor Automation.
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Holzofenbrote
Täglich wechselnde Sorten aus dem Holzofen – jeden Tag eine neue Auswahl.
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Süsse und salzige Wähen
Ein reichhaltiges Angebot an Wähen – herzhaft oder süss.
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Dessertgebäck
Verschiedenes Dessertgebäck aus der eigenen Backstube.
Bio & Demeter
Natürlich, biologisch, mit Sorgfalt
In unserer Backstube werden nur frische und natürliche Bioprodukte verarbeitet – zum grossen Teil in Demeterqualität, also aus biologisch-dynamischem Anbau. Was wir vermeiden können, lassen wir weg.
Biologisch-dynamisch
Im Lebensmittelbereich bevorzugen wir Erzeugnisse aus biologisch-dynamischem Anbau – Demeterqualität, wo immer möglich.
Ohne Zusatzstoffe
Auf Zusatz- und Konservierungsstoffe verzichten wir, soweit es in unserem Einfluss liegt. Frisches hat Vorrang vor Konserviertem.
Handwerk vor Automation
Bei uns entsteht das Brot in Handarbeit. Das Handwerk steht im Mittelpunkt – nicht die Maschine.
Mehr als eine Bäckerei
Ein Betrieb der Zürcher Eingliederung
Die Vier Linden Betriebe gehören zum Verein Zürcher Eingliederung – einem Sozialwerk, das Menschen mit einer geistigen oder psychischen Beeinträchtigung ein vielfältiges Angebot an Arbeits- und Ausbildungsplätzen bietet.
Junge Menschen erhalten bei uns eine Ausbildung mit dem Ziel, ihnen nach einer zwei- bis dreijährigen Lehrzeit den Weg in die allgemeine Wirtschaft zu ermöglichen.
Wer bei uns Brot kauft, unterstützt damit echte Ausbildungs- und Arbeitsplätze mitten in Zürich. Mehr über den Verein erfahren Sie unter vze.ch.
Unser Laden
Besuchen Sie uns an der Freiestrasse
Unsere Bäckerei finden Sie im Zürcher Quartier Hottingen – ofenfrisches Brot ab halb sieben Uhr morgens.
Öffnungszeiten
| Montag – Freitag | 06.30 – 18.30 Uhr |
| Samstag | 06.30 – 16.00 Uhr |
| Sonntag | geschlossen |
Anfahrt
Vier Linden HolzofenbäckereiFreiestrasse 50
8032 Zürich (Hottingen)
Mit dem ÖV: Tram Nr. 3 Richtung Klusplatz bis Haltestelle Hottingerplatz.
Bezahlen
Bei uns bezahlen Sie bequem – bar oder bargeldlos.
Rechnungen auf Anfrage.
Die Vier Linden Betriebe
Zur Vier Linden Familie gehören neben der Holzofenbäckerei auch ein Reformhaus, ein Imbiss-Kaffee, ein Traiteur-Angebot sowie eine Filiale am Goldbrunnenplatz.
Kontakt
Wir sind für Sie da
Haben Sie Fragen zu unserem Sortiment, möchten Sie Brot vorbestellen oder eine Wähe für Ihren Anlass? Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns – wir freuen uns auf Sie.
So finden Sie uns
Freiestrasse 508032 Zürich
Tram Nr. 3 Richtung Klusplatz,
Haltestelle Hottingerplatz.